主要应用领域
皮革工业
最传统的应用：利用单宁酸与皮胶原(蛋白质)的沉淀反应，使生皮中的胶原蛋白变性、交联，形成稳定的结构，从而将生皮鞣制成革(即“鞣制”过程)，使皮革具有耐水、耐腐、柔韧的特性。
食品工业
作为抗氧化剂：利用其还原性，延缓食品(如油脂、果汁)的氧化变质，延长保质期。
作为澄清剂：用于啤酒、果酒等的澄清，通过与酒中的蛋白质结合沉淀，去除浑浊物。
风味调节剂：在某些饮料(如茶)中赋予涩味，同时抑制微生物生长(天然防腐剂)。
医药领域
收敛作用：外用可治疗皮肤溃疡、烧伤、湿疹等，通过沉淀蛋白质使创面组织凝固，减少渗出、止血并保护创面。
止血作用：口服可用于治疗胃肠道出血(如胃出血)，通过收缩血管和凝固血液发挥作用。
抗菌抗病毒：对多种细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌)和病毒有抑制作用，其机制与破坏微生物细胞膜、抑制酶活性有关。
其他工业用途
水处理：作为重金属离子(如铅、汞)的螯合剂，用于废水处理，去除水中的有毒金属。
印染工业：作为媒染剂，帮助染料在纤维上固着，增强染色牢度；也可用于黑色染料的制备(与铁盐反应生成黑色络合物)。
胶粘剂：与甲醛反应生成单宁-甲醛树脂，用于木材胶粘剂，具有耐水、耐腐的特点。
化妆品：添加到护肤品中，利用其收敛性收缩毛孔、控油，或作为抗氧化成分延缓皮肤老化。
| 品名: | 单宁酸 |
|---|---|
| 用途: | 暂无数据 |
| 别名 | 鞣酸;丹宁酸;单宁;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶;二倍酸;染料单宁酸 |